Im Sommer 2023 eröffnete in der Südsteiermark der Mühlenhof am Standort von Sabine und Werner Pail in Wagendorf den zweiten Tierwohlstall. Bereits 2019 wurde gemeinsam mit Familie Lorber der Tierwohlstall Mühlenhof in Wittmannsdorf
in Betrieb genommen. In beiden Ställen werden aktuell rund 2.000 unkupierte Mastschweine mit 100 % mehr Auslauf auf Tiefstroh gehalten. Beide Betriebe produzieren das Qualitätsschweinefleisch Mühlenhof-Duroc exklusiv für die TANN Fleischverarbeitungsbetriebe, welches an rund 80 SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR Märkte geliefert und verkauft wird.
Im Sommer 2023 eröffnete in der Südsteiermark der Mühlenhof am Standort von Sabine und Werner Pail in Wagendorf den zweiten Tierwohlstall. Bereits 2019 wurde gemeinsam mit Familie Lorber der Tierwohlstall Mühlenhof in Wittmannsdorf in Betrieb genommen. In beiden Ställen werden aktuell rund 2.000 unkupierte Mastschweine mit 100 % mehr Auslauf auf Tiefstroh gehalten. Beide Betriebe produzieren das Qualitätsschweinefleisch Mühlenhof-Duroc exklusiv für die TANN Fleischverarbeitungsbetriebe, welches an rund 80 SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR Märkte geliefert und verkauft wird.
„In den Abteilen wurden die ursprünglichen vier Buchten zu zwei Buchten umstrukturiert, was sich sehr positiv auf Verhalten und Wohlbefinden der Tiere ausgewirkt hat.”
Erweiterung und Umstrukturierung zum Tierwohlstall
Sabine und Werner Pail betreiben die Schweinehaltung am Betrieb Wagendorf in dritter Generation. 2010 wurde die Zuchtsauenhaltung aufgelassen und seither der Fokus auf die Schweinemast gelegt. Im Juli 2022 erfolgte der Startschuss für den Umbau des konventionellen AMA-Gütesiegel Maststalls auf Tierwohl mit einer Erweiterung um einen Auslauf und damit um eine zweite Klimazone. So kann der bestehende Innenbereich weiterhin als Warmbereich genutzt werden. In den Abteilen wurden die ursprünglichen vier Buchten zu zwei Buchten umstrukturiert, was sich sehr positiv auf Verhalten und Wohlbefinden der Tiere ausgewirkt hat. Die Unterdrucklüftung über eine Porendecke und die Spotmix-Fütterung über Kurztrog blieben gleich. Neu angeschafft wurde eine Vernebelungsanlage zur Kühlung in den heißen Sommermonaten. Zur Kontrolle der Bedingungen in den beiden Klimazonen erfolgt eine Luftgütemessung über Sensoren im Innen- und Außenbereich, wodurch jederzeit über eine App Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Ammoniakkonzentration und Lärmpegel abgelesen werden können.
Außenbereich mit Tiefstroh auf zwei Ebenen
Ein Teil der Fenster wurde zu Türen umfunktioniert, wodurch die Schweine selbstständig raus- und reingehen können. Der Außenbereich verfügt über zwei überdachte und planbefestigte Ebenen mit Tief-stroh-System, wobei auf der ersten Ebene unterhalb zusätzlich Sägespäne eingestreut wird. Ausgemistet wird zweimal wöchentlich. Hierfür können die Trenngitter einfach weggeklappt werden, sodass das Ausmisten mit dem Traktor schnell und unkompliziert funktioniert. Der Strohbedarf am Betrieb Wagendorf liegt für 600 Mastplätze bei sechs Rundballen pro Woche und ist somit ein relevanter Kostenfaktor.
Der überdachte Außenbereich auf zwei eingestreuten Ebenen
„Bei der Haltung unkupierter Schweine spielen ein hoher Gesundheitsstatus und das Wohlbefinden der Tiere eine besonders tragende Rolle.”
Fütterung im Innenbereich
Die GVO-freie 4-Phasenfütterung der Mastschweine bestehend aus Ganzkornsilage und Eiweißkonzen-trat der Firma Königshofer mit 35 % Beimischrate erfolgt im Innenbereich. Die ausgewogene Mischung an Eiweiß-, Getreide- und Rohfaserkomponenten und die Ergänzung der Ration in der Endmast mit 20 % Roggen, einerseits aufgrund der gesundheitlichen Vorteile und andererseits, um ein optimales Fettsäu-remuster zu erreichen, sind maßgebliche Faktoren für die außergewöhnliche Fleischqualität der Duroc-schweine am Betrieb Mühlenhof.
Unterstützung der Tiergesundheit durch BIOMIN® AW Plus
Bei der Haltung unkupierter Schweine spielen ein hoher Gesundheitsstatus und das Wohlbefinden der Tiere eine besonders tragende Rolle. Daher wird innerhalb der ersten 3 – 4 Wochen im Einstallfutter zur Unterstützung der Tiergesundheit und der Immunität in Stressphasen sowie besonders im Frühjahr und Herbst zur Verbeugung von Atemwegserkrankungen das Spezialprodukt BIOMIN® AW Plus mit 0,5 % in die Ration gemischt. BIOMIN® AW Plus enthält eine wirkungsvolle Mischung aus steirischer Krenwurzel, Kräutern, ätherischen Ölen, Vitaminen sowie Antioxidantien und unter-stützt die Atemwegsfunktion, stärkt das Immunsystem und die körpereigene Stressabwehr der Tiere. Zusätzlich setzt der Betrieb in allen Fütterungsphasen auf das Produkt IPUSAgro F (Beimischrate 0,8 %) auf Basis eines Klinoptilolith-Zeolith-Gemisches, das positive Effekte auf die Umwelt bewirkt und die Futterqualität verbessert.
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