Freie Radikale und warum sie so „böse“ sind
In Stresssituationen, welche durch viele Faktoren ausgelöst werden können, wie z.B. Einstallung, Keimdruck, zu hohe oder zu niedrige Stall Temperaturen oder wie im Herbst häufig der Fall nasse Wetterphasen, wird das Immunsystem der Hennen belastet. In so einer Challenge-Situation kommt der Organismus in oxidativen Stress und das Resultat daraus ist ein übermäßiges Auftreten von freien Radikalen auf Zellebene, im Verdauungstrakt und im Blut.
Freie Radikale entstehen bei verschiedenen Stoffwechselprozessen. Sie sind hoch-reaktive Teilchen, die Zellen zum Zelltod bringen können (siehe Abbildung). Ist das in Geweben der Fall so werden als Nebeneffekte entzündliche Prozesse und Abbau von Gewebe Substanzen gefördert, das Blutungen auslösen kann (Kamboh et al., 2015). Ergebnis daraus können Entzündungen z.B. im Darm sein, das die Leistung (gesenkte Futteraufnahme, vermindertes Wachstum & Legeleistung, u.v.m.) und vor allem die Abwehrkraft von Legehennen negativ beeinflusst.
Das Zusammenspiel mit Antioxidantien
In einem starken Immunsystem besteht ein Gleichgewicht zwischen freien Radikalen, die natürlich in geringer Menge im Körper vorkommen, und Antioxidantien. Gerät es ins Ungleichgewicht so bekommen freie Radikale die Überhand und senken die Abwehrkraft. Um zu verhindern, dass freie Radikale Zellen angreifen, fangen Antioxidantien diese ab indem sie ein Elektron spenden und ein hoch-reaktives Teilchen in ein ausgeglichenes umwandeln.
Antioxidantien werden vom Körper selbst synthetisiert und können auch mit der Nahrung aufgenommen werden. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen nicht-enzymatischen und enzymatischen Antioxidantien. Zu den bekanntesten nicht-enzymatischen Antioxidantien zählen zum Beispiel Vitamin E & C und Flavonoide. Enzymatische Antioxidantien sind Glutathion-Peroxidase (GPX), Superoxid-Dismutase (SOD) und Catalase (CAT). Wichtige Bausteine dieser Enzyme sind die Spurenelemente Kupfer, Zink und Selen.
Wie bleiben Ihre Hennen stark
Über Futter zugesetzte nicht-enzymatische Antioxidantien wie Vitamin E in Kombination mit einer hochverfügbaren Selen Quelle (Selen-Hefe) unterstützen Ihre Hühner in der Zellabwehr. Selen und Vitamin E arbeiten synergistisch zusammen. Selen ist Kernbestandteil des zelleigenen Enzyms GPX und fördert somit die Aktivität dessen. Es fördert aktiv die Verminderung von freien Radikalen in der Zelle. Vitamin E kann man sich wie einen Torwart der Zelle vorstellen. Dieses wirkt in der äußeren Zellwand und blockt freie Radikale bereits von außen ab. Somit wirkt das Zusammenspiel von Selen und Vitamin E innerhalb und außerhalb der Zelle schädlichen Prozessen entgegen und stärkt die Abwehrkraft der Hennen.
Mit einer Zugabe von Vitamin C wird nicht nur die Immunfunktion gefördert, sondern auch eine schnelle Regeneration von verbrauchtem Vitamin E erzielt. So steht mehr Vitamin E für Abwehrprozesse und für seine eigentlichen Aufgaben im Körper Verfügung.
Als natürliche Antioxidantien wirken z.B. Traubenkerne und Seealgenmehl. Sie entfalten ihre Wirkung vor allem im Darmlumen, wo sie freie Radikale fangen und neutralisieren, die bei Verdauungsprozessen entstehen und schützen die Funktion der Darmbarriere. Traubenkernmehl enthält in großen Mengen Polyphenole, die sehr starke antioxidative Eigenschaften besitzen. Natürliche Antioxidantien besitzen entzündungshemmende Eigenschaften, die schädlichen Auswirkungen freier Radikale entgegen (Kamboh et al., 2015). Stimulierend wirken sie außerdem auf die Aktivität der Hühner-eigenen Abwehrenzyme (GPX, SOD, CAT) (Hafsa und Ibrahim, 2016). Mit diesen vielseitigen Wirkungen stärken sie das Immunsystem von Legehennen.
Synthetische Antioxidantien (z.B. BHT) in Futtermitteln helfen eine frühzeitige Oxidation von z.B. Vitamin E und anderen Futterkomponenten (z.B. Fette) zu vermindern. Auf diesem Wege kann Vitamin E seine schützenden Effekte sowohl in der Zelle und deren Membranen als auch im Darmlumen entfalten.
BIOMIN´s TopVital
Die richtige Kombination aus Futterzusatzstoffen und einem guten Stallmanagement (Belüftung, Temperaturregelung, Vermeidung Zugluft) unterstützt Ihre Legehennen in Stressphasen. Mit TopVital werden wertvolle Antioxidantien (z.B. Vit E & C, Seealgen- und Traubenkernmehl, Selenhefe) mitgeliefert, die gezielt die Immunabwehr fördern. Durch synergistische Effekte von Vitamin E und Selen werden Zellen von innen und außen unterstützt. Vit C kann verbrauchtes Vit E sofort regenerieren und greift so bedeutend mit in den Stoffwechsel ein. Die Ration ergänzt mit TopVital reduziert deutlich oxidativen Stress und fördert die Abwehrkraft Ihrer Legehennen.
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