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Ein spezialisierter Schweinezuchtbetrieb mit mehreren Standbeinen und drei Generationen am Hof, die gemeinsam am Erfolg des Betriebes arbeiten, so könnte man kurz den Betrieb Eitljörg, aus St. Ruprecht an der Raab in der Oststeiermark beschreiben.
Die Familie Eitljörg bewirtschaftet einen Schweinezuchtbetrieb mit spezialisiertem Ackerbau. Die Herdebuchzucht mit steirischem Edelschwein und Pietrain machen Maria und Heribert Eitljörg. Spezialisiert nicht nur auf Jungsauenproduktion sondern auch auf die Eberzucht, läuft der Verkauf von Zuchttieren seit Jahren sehr gut. Beliefert werden Betriebe in der Steiermark und den angrenzenden Bundesländern sowie nach Slowenien. Die Bedingungen vor Ort, sowie die örtliche Lage des Betriebes, mit der alleinigen Schweinehaltung im Umkreis von 5 km, liefern optimale Bedingungen. Der Gesundheitsstatus ist neben dem Leistungspotential der Sauen der wichtigste Faktor heutzutage. Der Betrieb ist PRRS-frei und auch beim österreichweiten Programm „Opti-Zucht“, in welchem nicht nur die Wurfleistung der Zuchtsauen von Bedeutung ist, dabei.
„OptiZucht – Gute Mütter und vitale Ferkel“
So stehen heute in der Zucht vor allem gute Muttereigenschaften, gleichmäßige, vitale und robuste Ferkel am Zuchtziel ganz oben. Am Betrieb Eitljörg wird jede Jungsau zum 1. Wurf mit Pietrain belegt, danach unter anderem die Muttereigenschaften, Aufzuchtleistung und Zitzenstellung beurteilt und erst ab der 2. Belegung werden dann die besten Tiere mit Edelschwein belegt. Diese strenge Selektion beflügelt den Zuchtfortschritt und die Entwicklung hin zu ruhigen, vitalen Sauen mit hoher Aufzuchtleistung. Die Leistungsdaten können sich sehen lassen. Derzeit zieht jede Sau rund 11,7 Ferkel je Wurf selbst auf, die versetzen Ferkel werden im Programm „Opti-Zucht“ nicht mitgerechnet, denn entscheidend ist die Aufzuchtleistung je Zuchtsau!
Die Auslieferung erfolgt über eigene Zustellung, vor allem aufgrund der dadurch gegebenen Flexibilität, dem persönlichen Kundenkontakt und der Tiergesundheit.
Fütterung mit hofeigener Mahl- und Mischanlage
Die Fütterung basiert in erster Linie auf Mais, im Ganzkornsilo gelagert, wobei auch die Gerste im Sauen- und Jungsauenfutter einen hohen Stellenwert einnimmt. Die Zuchtsauen werden trocken gefüttert, die Ferkelaufzucht, sowie die Jungsauen mit Feuchtfütterung. Der Betrieb ist seit vielen Jahren BIOMIN Vollkunde und setzt im Zuchtsauen- und Ferkelfutter auf die Digestarom®– Linie, welche neben pflanzlichen Eiweißquellen, wie Leinsamen und Hefe, auch die phytobiotische Mischung Digestarom® enthält.
Digestarom® fördert die Futteraufnahme und unterstützt die Leistungsfähigkeit der Tiere. Bei den Jungsauen werden zwei angepasste Rationen und ein eigenes Mineralfutter, das Biomin® Jungsauenaufzucht Styria verwendet.
Mehrere Standbeine sichern das Familieneinkommen
Für den Bereich Ackerbau ist in erster Linie Sohn Raphael zuständig. Schon seit vielen Jahren gibt es mehrere Standbeine, wie die Produktion von Chinakohl, Käferbohnen, Kürbis sowie Saatmais. Chinakohl wird schon seit vielen Generationen am Hof angebaut und in den letzten Jahren wurde in eine neue Halle zur Lagerung investiert. Chinakohl wird Anfang August als Zweitfrucht nach Gerste angebaut und Ende Oktober geerntet. Danach wird in Holzkisten eingelagert und je nach Nachfrage, von Anfang Dezember bis Anfang März ausgelagert. Die gesamte Ernte wird vor Ort frisch geputzt, verpackt und geht dann direktin den LEH.
Der Nachwuchs bei Familie Eitljörg ist gesichert!
Sohn Raphael mit Lebensgefährtin Lisa sind bereits glückliche Eltern vom kleinen Ferdinand und die Geburt vom nächsten Jungen im April steht bereits an. Somit ist die Weiterführung des vielseitigen Betriebes gesichert. Gemeinsam an einem Strang ziehen und positiv in die Zukunft blicken – so haben wir Einblick in den Betrieb Eitljörg gewinnen dürfen!