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Josef und Christina Neuhold aus Leitersdorf, Nähe Leibnitz, bewirtschaften einen Landwirtschaftsbetrieb mit Schweinemast und angeschlossener Direktvermarktung.
Josef als Landwirt, Produzent und Fleischer ist sich seiner Verantwortung für einen regionalen Produktionskreis bewusst. Christina ist die Chefin, die es versteht, nicht nur mit den Mitarbeitern sondern auch mit den Kunden den Kontakt zu halten, der sie unverwechselbar macht, eben die Kraft am Hof. Die drei Kinder sind bereits mit dabei am Hof, sowie die Eltern, die noch tatkräftig mithelfen.
JAGA ’s Steirerei – innovative Vermarktung Das Wort JAGA stammt von Vulgo-Namen, dem Hausnamen der Familie Neuhold, ab. Die Namensschöpfung Steirerei ergab sich dann aus der Repräsentation der steirischen Vielfalt am Betrieb mit den vielen Zusatzprodukten, die aus der südsteirischen Region mitangeboten werden. Gemeint ist damit im speziellen neben der eigenen Fleischerei und Bäckerei unter anderem die Konditorei, Käserei, Imkerei, Schnaps-Brennerei und Weinerei.
Am Hof wird ein Schweinemastbetrieb geführt mit Forstwirtschaft, Ackerbau und der Energiegewinnung aus Sonnenkraft (Photovoltaik). Seit 1995 bildet die Direktvermakrtung den Schwerpunkt der Arbeit. Dabei werden am Hof Fleisch- und Wurstwaren von den eigenen Schweinen, sowie Brot und Germspeisen produziert.
JAGA’s Steirerei – Genussbus
Mit sechs Verkaufswägen werden die Kunden steiermarkweit bedient. Beliefert wird die heimische Gastronomie, zusätzlich gibt es eine Greißlerei in Heiligenkreuz am Waasen und einen Verkaufsstand im Einkaufszentrum Graz- Murpark. Online sind die Produkte von JAGA’s Steirerei ebenso unter www.genuss-region-shop.at erhältlich.
Seit Jahren wurden und werden zahlreiche Erzeugnisse bei diversen Auszeichnungen prämiert. Die Siegel „Gutes vom Bauernhof“ und „Genuss Region Österreich“ garantieren eine kontrollierte Herkunft, Frische, Natürlichkeit, Qualität und Hygiene des Betriebes.
Familie Neuhold vertraut auf Fritz Jeitler Futtermittel und BIOMIN
Eine innovative Produktion braucht innovative Fütterungskonzepte und Produkte! Josef baut voll und ganz auf BIOMIN Produkte. So wird zum Einstallen der Ferkel ein eigenes Begrüßungsfutter mit BIOMIN s-5 DC gemacht. In der mehrphasigen Mast kommt dann ein Mineralfutter mit 10 % Lysin, optimal bilanzierten Aminosäuren und dem einzigartigen phytogenen Zusatz BIOMIN Digestarom® Mast zum Einsatz. Letzteres verbessert die Eiweißverdaulichkeit, minimiert die Schadgasemissionen und das Ammoniak. Somit können die Rationen, welche aus Mais Ganzkornsilage, Getreide (Weizen und Triticale), GMO freiem Sojaschrot aus Güssing und Rapsschrot bestehen, stark N- reduziert gefüttert werden.
Ein Konzept, das für hohe Tiergesundheit und Leistung sowie für optimale Fleischqualität sorgt – das wichtigste Merkmal in der Direktvermarktung.
Zukunft
Für die Zukunft will Fam. Neuhold die Chancen der Direktvermarktung weiter nutzen, ausbauen und somit auch ihren Kindern eine sichere Grundlage bieten. Der Fokus in der Produktion liegt klar bei der Tiergesundheit und der weiteren Entwicklung der Genetik hinsichtlich noch besserer Fleischqualität.
Nähere Infos zum Betrieb und zum Verkauf erhalten Sie unter „www.steirerei.st”.
Wir bedanken uns für das langjährige Vertrauen! Erfolgsverkäufer Robert Rauch, die Firma Fritz Jeitler Futtermittel, sowie die Firma BIOMIN wünschen Euch weiterhin viel Erfolg.