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In der Ferkelaufzucht wird der Grundstein für hohe Tageszunahmen und Magerfleischanteile in der Mast gelegt. Ferkel, die in der Aufzucht bereits viel Futter aufnehmen, sind auf die Mast gut vorbereitet.
Proteinansatz – Genetik und Management
Das Proteinansatzvermögen ist in der Aufzuchtphase besonders hoch, da in diesem Alter kaum Fett angesetzt wird, sondern vor allem Protein in Form von Muskeln (Abb. 1). Dieses enorme Wachstumspotential sollte bestmöglich genutzt werden. Genetische Unterschiede müssen dabei berücksichtigt werden. Es gilt: je höher das Ansatzvermögen, desto höher auch die Ansprüche an Management und Fütterung. Verschiedene Untersuchungen zeigen, je gesünder und fitter die Ferkel sind, desto besser wachsen sie. Für Erkrankungen des Magen-Darm-Systems wurden z.B. Leistungseinbußen von bis zu 40% errechnet (Pastorelli et al. 2011). Diese werden vor allem darauf zurückgeführt, dass Energie und Nährstoffe für Abwehr- und Reparaturprozesse verbraucht werden und nicht mehr für Wachstum zur Verfügung stehen.
Proteinbedarf in der Aufzucht
Um das Wachstumspotential bestmöglich zu nutzen, ist die Fütterung von entscheidender Bedeutung, denn wachsen und Muskeln ausbilden können die Ferkel nur, wenn auch die entsprechenden Nährstoffe verfügbar stehen. Der Lysingehalt der Ration steht hier meist im Fokus. Allerdings kann Lysin nur dann in Muskeln umgesetzt werden, wenn ausreichend Energie und die weiteren limitierenden essentiellen Aminosäuren zur Verfügung stehen. Aminosäuren die vom Tier nicht verwertet werden können, werden vom Körper ausgeschieden. Dieser Prozess kostet viel Energie und kann die Leber belasten, daher sollte die Versorgung mit Protein und Aminosäuren möglichst nah am Bedarf der Tiere liegen. Eine zu starke Absenkung des Rohproteingehalts (<16% RP) in Aufzuchtrationen ist aber mit Vorsicht zu genießen, denn auch wenn die Versorgung mit essentiellen Aminosäuren über den Einsatz eines gut ausgestatteten Mineralfutters sichergestellt wird, so hat das Tier auch einen Bedarf an nicht-essentiellen Aminosäuren. Da sich der Proteinbedarf in der Aufzuchtphase rasch ändert, ist für proteinabgesenkte Rationen eine 2-phasige Fütterung nötig um den Nährstoffbedürfnissen der Tiere gerecht werden.
Darmentwicklung noch nicht abgeschlossen
Ein wichtiger Baustein für hohe Leistungen in der Aufzucht ist die Förderung der Darmentwicklung, denn diese ist erst zum Ende der Aufzucht abgeschlossen. Da die Futteraufnahme und der tägliche Zuwachs in dieser Phase zügig ansteigen, kann oxidativer Stress im Darm entstehen. Oxidativer Stress entsteht durch freie Radikale im Körper und ist etwas ganz Normales, der Körper hat sehr effiziente Abwehrmechanismen dafür, allerdings müssen Stress und Abwehr im Gleichgewicht sein. Wird der Verdauungsstress durch sehr hohe Futteraufnahmen zu groß, wirkt sich das direkt auf die Darmgesundheit und das Tier aus. Um das Gleichgewicht trotz hoher Futteraufnahme und Leistung aufrecht zu erhalten hat sich der Einsatz pflanzlicher Substanzen bewährt (Digestarom® Produkte). Mit der neu entwickelten „Duplex Capsule“ ist z.B. Digestarom® DC Xcel optimal auf die Bedürfnisse von Aufzuchtferkeln abgestimmt. Im Kern der Kapsel (Abb 2) befinden sich Substanzen die antimikrobiell wirken und direkt das Darmmilieu positiv beeinflussen sowie die Proteinverdaulichkeit verbessern. In der Hülle sind appetitanregende und darmberuhigende Substanzen enthalten, die die Futteraufnahme anregen und die Darmbarriere fördern.
Fazit
Um das Wachstumspotential der Aufzuchtphase bestmöglich zu nutzen müssen Management, Nährstoffversorgung und Darmentwicklung optimal aufeinander abgestimmt sein. Die Biomin® NURIline™ bietet für alle Phasen der Ferkelaufzucht die richtige Lösung. Ihr BIOMIN Fachberater berät Sie gerne bei der Erstellung eines passenden Ferkelaufzuchtkonzepts für Ihren Betrieb.